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Einfacher Nockerlteig

Name: Einfacher Nockerlteig
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Stk Eier; 300 g Mehl; 1 Msp Muskatnuss; 1 EL Öl; 1 Prise Salz; 150 ml Wasser

Versuchen sie das Rezept vom einfachen Nockerlteig. Sie schmecken bedeutend besser als ein Fertigprodukt.

20 min gesamt 10 min Vorbereitung 10 min Kochen 4 333 cal

Zutaten

4 Port.

3 Stk Eier
300 g Mehl
1 Msp Muskatnuss
1 EL Öl
1 Prise Salz
150 ml Wasser

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Für den einfachen Nockerlteig alle Zutaten in einer Rührschüssel mit einem Kochlöffel zu einem glatten Teig verrühren.
2 2. In einem Kochtopf das Salzwasser zum Kochen bringen und mit zwei Löffeln kleine Nockerl formen.
3 3. Diese in das kochende Wasser einlegen und etwas sieden lassen. Wenn die Nockerl an der Oberfläche schwimmen, in einem Sieb abtropfen lassen.