Name: Taco-Salat: Rezept mit Hackfleisch
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 rote Zwiebel; 200 g Eisbergsalat; 200 g Kirschtomate; 1 Dose Mais; 1 Dose Kidneybohne; 1 Avocado; 1 rote Paprikaschote; 2 El Öl; 500 g Hackfleisch; Salz; Pfeffer; 1 Tl Kreuzkümmel; 1 Tl Chili-Pulver; 1 Tl edelsüßes Paprikapulver; 0,5 Bund Koriander; 100 ml Chili-Sauce; 1 Becher Schmand; 1 Beutel Tortilla-Chips; 100 g Gouda

Taco-Salat: Rezept mit Hackfleisch

Bunt zusammengewürfelter mexikanischer Salat mit würzigem Hackfleisch, Schmand und Tortillachips – das ist Taco-Salat!

25 min gesamt 4 872 cal

Zubereitung

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1 Für den Salat Zwiebeln würfeln. Salat putzen, waschen und in Streifen schneiden. Tomaten vierteln. Mais und Bohnen jeweils in einem Sieb abtropfen lassen. Avocado entkernen und in Stücke schneiden. Paprika putzen, entkernen und klein schneiden.
2 Für das Hackfleisch Öl in einer großen Pfanne erhitzen, die Hälfte der Zwiebeln darin glasig dünsten, Hackfleisch dazugeben und anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Chili- und Paprikapulver würzen. Koriander grob klein schneiden. Schmand glatt rühren und mit etwas Salz würzen.
3 Zum Anrichten Hackfleisch gleichmäßig in Schalen verteilen. Salat mit Tomaten, Mais, Bohnen, Avocado und Paprika mischen, zum Hackfleisch geben, mit Chilisauce und Schmand toppen. Tortilla-Chips darüber streuen oder dazu servieren. Koriander und Käse darüber streuen und servieren.