Name: Orientalische Hühnerstreifen
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Orient Rezepte
Ingredients: 0.5 TL Harissa; 2 Stk Hühnerbrust; 200 ml Kokosmilch (optional Schlagobers); 4 EL Öl; 0.5 TL Ras el Hanout; 1 EL Sumach; 1 Schuss Wasser; 1 EL Za'atar

Orientalische Hühnerstreifen

Orientalische Hühnerstreifen werden orientalisch gewürzt und sorgen somit für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Dieses Rezept gelingt einfach.

1 hr gesamt 30 min Vorbereitung 30 min Kochen 2 554 cal

Zutaten

2 Port.

0.5 TL Harissa
2 Stk Hühnerbrust
200 ml Kokosmilch (optional Schlagobers)
4 EL Öl
0.5 TL Ras el Hanout
1 EL Sumach
1 Schuss Wasser
1 EL Za'atar

Zubereitung

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1 1. Die Hühnerbrust in Streifen schneiden.
2 2. In einer kleinen Schüssel das Öl und die Gewürze Ras el Hanout, Sumach, Harissa und Za'atar vermischen. Die Öl-Gewürzmischung über die Hühnerstreifen geben, gut vermischen und eine halbe Stunde ziehen lassen.
3 3. Dann die marinierten Hühnerstreifen in einer Pfanne beidseitig scharf anbraten. (Bei Bedarf noch etwas Öl dazugeben.) Mit etwas Wasser ablöschen, die Kokosmilch dazugeben und die Flüssigkeit etwas einkochen, bis sie schön sämig ist. Bei Bedarf nachwürzen.