Name: Pizzawaffeln: Thermomix ® Rezept
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 50 g Parmesan; 100 g gelbe Paprikaschote; 80 g Tomate; 175 g Mehl; 1 Tl Backpulver; 1 Tl Oregano; 1 Tl Salz; 0.25 Tl Cayennepfeffer; 2 Bio-Ei; 125 g Buttermilch; 100 g Butter; 20 g Olivenöl; 100 g Kochschinken; 5 Stängel glatte Petersilie; 200 g Schmand; 150 g griechischer Joghurt

Pizzawaffeln: Thermomix ® Rezept

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30 min gesamt 12 244 cal

Zubereitung

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1 Für die Waffeln Parmesan in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.
2 Paprika und getrocknete Tomaten in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern.
3 Mehl, Backpulver, Oregano, Salz, Cayennepfeffer, Eier, Buttermilch, Butter, Öl, Schinken und zerkleinerten Parmesan zugeben und 10 Sek./ Linkslauf /Stufe 4 verrühren.
4 Waffeleisen für Brüsseler Waffeln vorheizen, mit Öl einstreichen und vom Teig in jede Eisenhälfte eine ca. 1 EL Teig geben. Je nach Waffeleisen 3–5 Minuten goldbraun backen. Auf diese Weise insgesamt 12 Waffeln backen und diese auf einem Backblech abkühlen lassen.
5 Mixtopf spülen.
6 Für den Dip Petersilie in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
7 Schmand und Joghurt zugeben, 3 Sek./ Linkslauf /Stufe 3 verrühren und zu den Waffeln servieren.