Name: Farfalle-Salat mit Garnelen und Erbsen: Thermomix ® Rezept
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Farfalle; 6 Prisen Salz; 9 El Olivenöl; 200 g Kirschtomate; 1 El Zitronensaft; 2 El Weißweinessig; 1 Prise Zucker; 5 Prisen Pfeffer; 1 Zehe Knoblauch; 500 g Garnele; 300 g Erbse; 50 g Rucola

Farfalle-Salat mit Garnelen und Erbsen: Thermomix ® Rezept

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10 min gesamt 4 761 cal

Zubereitung

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1 In einem großen Topf reichlich Wasser zum Kochen bringen. Nudeln und Salz zugeben und gemäß Packungsangabe bissfest garen. Nudeln in den Varoma-Behälter abgießen, auf einem Backblech mit 3 EL Öl mischen und abkühlen lassen. In dieser Zeit mit dem Rezept fortfahren.
2 Kirschtomaten, 3 EL Öl, Zitronensaft, Essig, Zucker, 4 Prisen Salz und 3 Prisen Pfeffer in den Mixtopf geben, 10 Sek./ Linkslauf /Stufe 2 mischen und umfüllen. Mixtopf ausspülen.
3 Knoblauch in den Mixtopf geben, 4 Sek./ Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
4 3 EL Öl zugeben und ohne Messbecher 4 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
5 Garnelen und 2 Prisen Salz zugeben und 7 Min./100°C/ Linkslauf /Stufe 1 garen.
6 Erbsen und 2 Prisen Pfeffer zugeben, 3 Min./100°C/ Linkslauf /Stufe 1 dünsten und in eine Schüssel (3 l) umfüllen. Nudeln, gegarte Kirschtomaten und Rucola zugeben, mischen, abschmecken und servieren.