Name: Magic Shell Bowl Rezept
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 3 Tl Kokosöl; 3 Tl Agavendicksaft; 2 El Mandelkern; 2 El Haferflocken; 1 El Kakao-Nibs; Salz; 80 g Vollmilchkuvertüre; 400 g Waldbeeren; 200 g Skyr; 2 El Streuzucker

Magic Shell Bowl Rezept

Magic Shell Bowl bietet Spaß und Überraschung. Unter einer festen Schokohaube wird es fruchtig und knusprig.

40 min gesamt 2 662 cal

Zubereitung

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1 Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. 1 Tl Kokosöl mit 1 Tl Agavendicksaft in einem Topf zerlassen. Mandeln, Haferflocken, Kakao-Nibs und 1 Prise Salz zugeben und untermischen. Granola-Masse auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und im heißen Ofen auf der 2. Schiene von unten 15–20 Minuten backen. Dabei gelegentlich wenden. Herausnehmen und abkühlen lassen.
2 Kuvertüre hacken und in einer Schüssel mit 2 Tl Kokosöl über einem heißen Wasserbad schmelzen, dann etwas abkühlen lassen.
3 Waldbeerenmischung, Skyr und 2 Tl Agavendicksaft in einem Standmixer pürieren. In zwei Schalen füllen, Granola zugeben und unterrühren. Sofort die Kuvertüremischung daraufgießen und durch Schwenken der Schalen gleichmäßig verteilen. Mit bunten Streuseln bestreuen und 15 Minuten im Kühl- oder Gefrierschrank fest werden lassen.