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Mandelforellen Rezept

Name: Mandelforellen Rezept
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g Mehl; 2 Forelle; 3 El Butter; 3 El Öl; 3 El Mandelkern; 4 Bio-Zitronenspalte

Mandelforellen: Mehl, Forellen, Butter, Öl, Mandelkerne, Bio-Zitronenspalten

25 min gesamt 2 735 cal

Zutaten

2 Port.

150 g Mehl
2 Forelle
3 El Butter
3 El Öl
3 El Mandelkern
4 Bio-Zitronenspalte

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 150 g Mehl auf einen flachen Teller geben. 2 küchenfertige Forellen unter fließendem Wasser gründlich waschen, dann trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und rundherum in Mehl wenden. Überschüssiges Mehl abklopfen.
2 2 El Butter und 3 El Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Forellen in der Butter bei mittlerer Hitze von jeder Seite 4-5 Min. goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen. 1 El Butter hineingeben, 3 El Mandelblättchen darin hellbraun braten, salzen.
3 Die Forellen mit der Mandelbutter und 2-4 Bio-Zitronenspalten servieren.