Name: Schnelles Mango-Cointreau-Tiramisu
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Karibische Rezepte
Ingredients: 200 g Biskotten; 20 ml Cointreau; 10 ml Cointreau (zum Marinieren der Mango); 200 ml Kaffee; 1 Stk Mango; 500 g Mascarpone; 250 ml Schlagobers; 100 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker

Schnelles Mango-Cointreau-Tiramisu

Das schnelle Mango-Cointreau-Tiramisu schmeckt wunderbar - exotisch und fruchtig. Ein feines Dessert - Rezept.

30 min gesamt 30 min Vorbereitung 6 661 cal

Zubereitung

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1 1. Vorab den Kaffee zubereiten, den Cointreau dazugeben und erkalten lassen. Die Mango schälen, in kleine Stücke schneiden, mit Cointreau marinieren und durchziehen lassen.
2 2. Dann den Schlagobers mit dem Mixer gut aufschlagen, nach und nach Staubzucker, Vanillezucker und Mascarpone unterrühren.
3 3. Die Biskotten einzeln kurz in der Amaretto-Kaffee-Mischung eintauchen und sofort damit den Boden der rechteckigen Form belegen. Die Biskotten sollen gut feucht, aber nicht nass sein, sonst wird das Tiramisu gatschig.
4 4. Die erste Lage Biskotten mit der Mascarpone-Schlagcreme bestreichen, die Hälfte der Mangowürfel darüber verteilen. Wieder eine Schichte Biskotten darüber verteilen. Mit einer Schicht Mascarpone-Schlagcreme weitermachen und die restliche Mango darüber geben. Die dritte und letzte Schichte Biskotten darauf verteilen. Die abschließende Schicht muss aus Creme bestehen.