Name: Biertiramisu mit Schokolademousse
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Eidotter; 250 ml Kaffee (sehr stark); 70 ml Kaffeelikör; 1 Prise Salz; 0.5 Stk Vanilleschote; 200 ml Weizenbier (dunkel); 60 g Zucker; 50 ml Milch; 100 ml Schlagobers; 120 g Schokolade (dunkel)

Biertiramisu mit Schokolademousse

Diese raffinierten Variante des italienischen Klassikers begeistert nicht nur Männer. Probieren Sie das Rezept für Biertiramisu mit Schokolademousse!

45 min gesamt 45 min Vorbereitung 8 248 cal

Zubereitung

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1 1. Schlagen Sie Eidotter, Zucker, Salz und Vanillemark über Dampf schaumig. Rühren Sie anschließend die Mascarpone löffelweise unter.
2 2. Für das Schokolademousse kochen Sie die Milch mit der Hälfte des Schlafobers auf und rühren Sie die Schokolade unter.
3 3. Schlagen Sie den restlichen Schlagobers halbsteif und heben Sie ihn dann unter die abgekühlte Schokladen-Creme.
4 4. Vermischen Sie den Kaffee mit Kaffeelikör und Bier in einem tiefen Teller.
5 5. Tauchen Sie nun eine Biskotte nach der anderen kurz in den Kaffee und legen Sie sie dicht aneinander in die flache Form, bis der Boden vollständig bedeckt ist.
6 6. Bedecken Sie die Biskotten gleichmäßig mit Mascarpone-Creme und schichten Sie eine weitere Biskottenschicht darauf, welche Sie mit Schokolademousse bedecken. Fahren Sie so fort bis Biskotten, Creme und Mousse aufgebraucht sind.
7 7. Stellen Sie das Tiramisu für ein paar Stunden in den Kühlschrank und bestreuen Sie es vor dem Servieren mit Kakao.