Name: Tiramisukekse
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 12
Ingredients: 180 g Butter; 1 Stk Eidotter; 3 EL Kaffeelikör; 280 g Mehl; 100 g Schokolade; 80 g Zucker; 100 g Butter; 3 EL Mascarpone; 100 g Schokolade, weiß; 100 g Zucker

Tiramisukekse

Zarte und cremige Tiramisukekse eignen sich toll als süßer Snack bei Feiern. Dieses Rezept gelingt im Nu.

2 hr 35 min gesamt 20 min Vorbereitung 2 hr 15 min Kochen 12 408 cal

Zubereitung

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1 1. Zucker, Dotter, Butter, Mehl und geriebene Schokolade in einer Schüssel verkneten. Kaffeelikör untermischen und den Teig für ca. 90 Minuten im Kühlschrank rasten lassen.
2 2. Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, Kreise ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Die Kekse im vorgeheizten Ofen bei Ober- und Unterhitze, 160° Grad 12-15 Minuten backen lassen.
3 3. Inzwischen für die Füllung weiße Schokolade iim Wasserbad schmelzen lassen. Zucker und Butter schaumig schlagen. Mascarpone und Schokolade unterrühren und im Kühlschrank für 30 Minuten lassen.
4 4. Einen Keks mit einem Löffel der Creme bestreichen und mit einem zweiten Keks zusammenkleben. Den Vorgang mit allen Kekse wiederholen.