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Heidelbeerpalatschinken

Name: Heidelbeerpalatschinken
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Eier; 300 g Heidelbeeren; 150 g Mehl; 250 ml Milch; 1 EL Öl; 3 EL Zucker

Das Heidelbeerpalatschinken-Rezept ist eine köstliche Nachspeise.

20 min gesamt 20 min Vorbereitung 4 301 cal

Zutaten

4 Port.

2 Stk Eier
300 g Heidelbeeren
150 g Mehl
250 ml Milch
1 EL Öl
3 EL Zucker

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Zu Beginn die Eier mit Mehl und Milch verrühren.
2 2. Danach etwas Öl erhitzen (eher wenig) und wenn es heißt ist, den Teig dünn einfüllen. Wenn die obere Seite noch leicht flüssig ist, die Heidelbeeren darauf verstreuen und leicht eindrücken. Die Heidelbeerpalatschinken werden nicht gewendet, daher muss man immer wieder unter die Palatschinke fahren, damit sie nicht anbrennt.
3 3. Wenn sie gar ist, die Palatschinke auf einen Teller geben und die Heidelbeeren mit einer Gabel zerdrücken. Zucker darauf verteilen und einrollen.