Name: Tomaten-Zucchini-Lasagne
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 8 Bl Lasagneblätter; 1 Prise Meersalz; 100 g Mozzarella; 50 g Parmesan (gerieben); 20 g Petersilie; 1 Prise Pfeffer (frisch gemahlen); 180 g Ricotta (frisch); 200 g Tomaten (geschält, Dose); 250 ml Tomaten (passiert); 3 Stk Zucchini (klein)

Tomaten-Zucchini-Lasagne

Diese köstliche Tomaten-Zucchini-Lasagne wird mit Ricotta und Parmesan zum Hochgenuss. Das Rezept zum Nachkochen.

30 min gesamt 30 min Vorbereitung 2 535 cal

Zubereitung

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1 1. Für die Tomaten-Zucchini-Lasagne zuerst den Ofen auf 180° Heißluft vorheizen.
2 2. Ricotta, Petersilie, Parmesan, Salz und Pfeffer verrühren.
3 3. Tomaten, Basilikum und passierte Tomaten in einer separaten Schüssel verrühren.
4 4. Nun den Boden einer Auflaufform mit Lasagneblättern auslegen und mit der Ricotta-Mischung bestreichen. Zucchinischeiben drauf verteilen und die Tomatensauce darauf verstreichen.
5 5. Jetzt kommen nochmals Lasagneblätter drauf und wieder Ricotta-Mischung, Zucchinischeiben und Tomatensauce. Solange schichtweise verfahren, bis die Zutaten aufgebraucht sind.
6 6. Zum Abschluss mit Tomatensauce bestreichen und mit Mozzarella bestreuen. Den Auflauf für ca. 30 Min. in den Ofen geben.