Name: Schwammerl-Zucchini-Lasagne
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 200 g Creme fraiche; 100 g Granakäse (gerieben); 200 g Lasagneblätter; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 6 Stk Schwammerlgulasch nach Grundrezept; 2 Stk Zucchini

Schwammerl-Zucchini-Lasagne

Die Schwammerl-Zucchini-Lasagne mit frischen Pilzen schmeckt der ganzen Familie.

1 hr gesamt 30 min Vorbereitung 30 min Kochen 6 319 cal

Zubereitung

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1 1. Zuerst ein Schwammerlgulasch nach Grundrezept zubereiten.
2 2. Zucchini waschen, in Streifen schneiden, salzen und in einer Pfanne mit etwas Öl kurz anschwitzen.
3 3. Creme Fraiche mit dem geriebenen Grana, Salz und Pfeffer vermischen, etwas Grana übriglassen.
4 4. Eine feuerfeste Form mit Öl ausstreichen, eine Schicht (nicht vorgekochte) Lasagneblätter einlegen.
5 5. Etwas Schwammerlgulasch darüber verteilen. Eine zweite Schicht Lasagneblätter darüber legen. Mit Creme Fraiche bestreichen und mit Zucchinistreifen belegen.
6 6. Wieder eine Schicht Lasagneblätter und Schwammergulasch darüber geben und so weiter, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
7 7. Mit Lasagneblättern, danach Creme Fraiche und zuletzt Grana abschließen. Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen geben und bei 170° Ober- und Unterhitze für ca. 30 Minuten überbacken.