Name: Chili con Carne mit Avocadocreme Rezept
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g Hackfleisch; 300 g Champignon; 1 weiße Zwiebel; 3 El Öl; Salz; 1 Dose Tomate; 400 ml Rinderbrühe; 150 g Brechbohne; 1 Tl Oregano; 1 Avocado; 2 Tl Limettensaft; 1 Tl Chili-Flocken; 1 Bund Koriandergrün

Chili con Carne mit Avocadocreme Rezept

Ein köstliches Rezept für Chili con Carne mit Avocadocreme. Fertig in 35 Minuten. Für 2 Portionen. Besonders einfach und lecker.

35 min gesamt 2 650 cal

Zubereitung

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1 Hack 30 Min. vor dem Braten aus dem Kühlschrank nehmen. Champignons putzen und in 2 Portionen im Blitzhacker zerkleinern. Zwiebel vierteln und ebenfalls im Blitzhacker zerkleinern.
2 Öl in einem weiten Topf erhitzen. Hack darin bei starker Hitze krümelig und hellbraun braten, dabei salzen. Zwiebeln und Pilze zugeben und 5–8 Min. offen bei starker Hitze mitbraten. Tomaten, Brühe und Bohnen zugeben. Aufkochen, mit Salz und Oregano würzen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze 10 Min. schmoren.
3 Inzwischen Avocado halbieren, Kern entfernen. Fruchtfleisch herauslöffeln und mit einer Gabel zerdrücken. Mit Limettensaft und Salz würzen.
4 Chili mit Salz und Chiliflocken abschmeckenund mit Avocadocreme und mit Korianderblättchen bestreut servieren.