Name: Kürbis-Lasagne mit Faschiertem
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter für die Form; 300 g Crème Fraiche; 500 g gemischtes Faschiertes; 500 g geschälte Tomaten aus der Dose; 1000 g Hokkaido-Kürbis; 1 Stk Karotte; 9 Stk Lasagneblatten; 4 EL Olivenöl; 0.5 TL Pfeffer; 2 Stk Pfefferoni; 200 g Reibkäsemischung; 1 TL Salz; 100 g Stangensellerie; 1 Bund Thymian; 1 Stk Zwiebel

Kürbis-Lasagne mit Faschiertem

Ein ausgefallenes und sehr pikantes Rezept ist diese Kürbis-Lasagne mit Faschiertem. Ein köstliches Mittagessen im Herbst.

2 hr 10 min gesamt 40 min Vorbereitung 1 hr 30 min Kochen 4 1005 cal

Zubereitung

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1 1. Die Zwiebel schälen und hacken. Thymian abzupfen und etwas hacken. Peperoni entkernen und in Ringe schneiden. Karotte schälen und hacken. Stangensellerie waschen und hacken.
2 2. Faschiertes in 2 Esslöffel Öl krümelig braten, Zwiebel, Pfefferoni, Karotte und Stangensellerie mit anrösten, Tomaten und Thymian zugeben. Anschließend 45 Minuten schmoren, mit Salz und Pfeffer würzen.
3 3. Das Backrohr auf 200° Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Kürbis halbieren, entkernen und in dünne Spalten schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Öl beträufeln und ca. 12 Minuten backen.
4 4. Eine viereckige Auflaufform einfetten. Etwas vom Faschierten und 3 Nudelplatten in die Form geben, je die Hälfte vom Kürbis und von der Sauce einschichten. 1/3 vom Käse und 1/3 von der Creme Fraiche darauf streichen, mit 3 Platten abdecken, das Ganze wiederholen.
5 5. Mit Platten abschließen, Creme Fraiche darauf verstreichen, mit Käse bestreuen. Bei 180° ca. 45 Minuten backen.