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Kartoffel-Pilz-Suppe to go Rezept

Name: Kartoffel-Pilz-Suppe to go Rezept
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 40 g Champignon; 80 g Zucchini; 40 g Schinken; 20 g Kartoffelpüreepulver; Pfeffer; Muskat; 1 Tl Gemüsebrühe; 30 g Röstzwiebeln

Tolle Alternative zur Bürostulle: Zu Hause schichten Sie die Zutaten in ein Glas, im Büro gießen Sie mittags heißes Wasser drauf. Schön cremig mit Kartoff...

20 min gesamt 1 398 cal

Zutaten

1 Port.

40 g Champignon
80 g Zucchini
40 g Schinken
20 g Kartoffelpüreepulver
Pfeffer
Muskat
1 Tl Gemüsebrühe
30 g Röstzwiebeln

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 40 g Champignons putzen und fein hacken. 80 g Zucchini sehr fein würfeln. Beides mit 40 g Schinkenwürfeln, 20 g Kartoffelpüreeflocken (komplett), etwas Pfeffer, frisch geriebener Muskatnuss und 1 Tl Gemüsebrühepulver in ein fest verschließbares Schraubdeckelglas (500 ml Inhalt) schichten. Bis zum Transport kalt stellen und nach dem Transport erneut kühlen. 1 Std. vor dem Essen aus dem Kühlschrank nehmen. Vor dem Essen nur noch mit kochendem Wasser aufgießen, sofort wieder fest verschließen, 10 Min. ziehen lassen. Suppe umrühren. 30 g Röstzwiebeln (extra in einem Gefäß transportieren) als Topping darübergeben.

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