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Melonen-Granita Rezept

Name: Melonen-Granita Rezept
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Limette; 1 kg Wassermelone; 80 g Akazienhonig

In Sizilien heißt Sorbet Granita: mit Limettensäure und Honigsüße so cool!

20 min gesamt 4 98 cal

Zutaten

4 Port.

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1 Limetten heiß waschen und 2 Tl Schale fein abreiben. Limetten halbieren und 40 ml Saft auspressen. Wassermelone schälen, die Kerne entfernen und das Melonenfleisch in grobe Stücke schneiden.
2 Melonenstücke, Limettensaft und Honig in ein hohes Gefäß geben und mit dem Schneidstab fein pürieren. Limettenschale einrühren, in eine flache Auflaufform füllen und in das Gefrierfach stellen.
3 Nach 1 Std. mit einer Gabel durchschaben. Nach 3-4 Std. die Granita einmal mit einer Gabel durchrühren. Vor dem Servieren nochmals mit der Gabel auflockern und in gekühlten Gläsern anrichten. Nach Belieben mit Limettenspalten servieren.