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Schnelle Mayonnaise mit Milch

Name: Schnelle Mayonnaise mit Milch
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Schuss Essig; 0.5 TL Kren; 75 ml Milch; 150 ml Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 TL Senf

Schnelle Mayonnaise mit Milch geht flott, das Rezept wird mit dem Stabmixer sämig gerührt.

10 min gesamt 10 min Vorbereitung 1 1292 cal

Zutaten

1 Port.

1 Schuss Essig
0.5 TL Kren
75 ml Milch
150 ml Olivenöl
1 Prise Salz
1 TL Senf

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Zuerst Milch mit Senf mithilfe eines Stabmixers schaumig schlagen, danach Öl nach und nach in sehr kleinen Mengen unter „Rühren“ hinzufügen.
2 2. So lange mit dem Stabmixer einrühren bis die Masse dick wird, das dauert etwa 5 Minuten. Mayonnaise mit Kren, Senf, Salz und Essig abschmecken.