Name: Gyros-Makkaroni-Auflauf Rezept
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Nudel; Salz; 200 g Cocktailtomate; 1 Zucchini; 1 Bund Frühlingszwiebel; 1 rote Paprikaschote; 1 El Öl; 500 g Gyrosfleisch; 1 El Mehl; 300 ml Gemüsebrühe; 100 ml Schlagsahne; edelsüßes Paprikapulver; Pfeffer; 150 g Käse; etwas Öl

Gyros-Makkaroni-Auflauf Rezept

Pasta und würziges Gyrosfleisch treffen auf viel Gemüse. Das Ergebnis: ein herrlicher Auflauf für die ganze Familie.

30 min gesamt 4 786 cal

Zubereitung

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1 Die Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen.
2 Inzwischen Gemüse waschen. Cocktailtomaten halbieren, Zucchini längs halbieren und in schmale Scheiben schneiden, Frühlingszwiebeln in Ringe und Paprika in schmale Streifen schneiden.
3 Backofen auf 200 Grad vorheizen (Umluft 175 Grad). Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch darin von allen Seiten 5 Minuten anbraten, herausnehmen und beiseitestellen.
4 Gemüse in der Pfanne 8–10 Minuten anbraten. Gyrosfleisch zugeben und bei mittlerer Hitze erneut erhitzen. Mit Mehl bestäuben, Gemüsebrühe und Sahne dazugießen, aufkochen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten kochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
5 Eine Auflaufform (ca. 30 x 20 cm) fetten. Nudeln, Gemüse-Fleisch-Mischung und Käse abwechselnd darin schichten, mit einer Schicht Käse abschließen.
6 Im heißen Backofen etwa 20 Minuten überbacken.