Name: Paprika-Sahne-Hähnchen Rezept
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilet; 1 El edelsüßes Paprikapulver; Salz; 2 El Öl; 2 Paprikaschote; 1 weiße Zwiebel; 2 Knoblauchzehe; 1 Chilischote; 1 Tl rosenscharfes Paprikapulver; 1 Tl Tomatenmark; 125 ml Gemüsebrühe; 200 g Schlagsahne; 200 g Schmand; 100 g Gouda

Paprika-Sahne-Hähnchen Rezept

Sanft in würziger Paprika-Sahne-Sauce gegart wird das Hähnchen wunderbar saftig.

1 hr gesamt 4 814 cal

Zubereitung

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1 Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen. Salz und edelsüßes Paprikapulver mischen und Hähnenbrustfilets von beiden Seiten mit der
2 Gewürzmischung einreiben. Filets in eine Auflaufform geben.
3 Backofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen. Paprikaschoten waschen, entkernen und in schmale Streifen schneiden. Auf dem Hähnchen verteilen.
4 Zwiebel halbieren und in Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln andünsten. Knoblauchzehen pressen und zugeben. Paprikapulver und Tomatenmark unterrühren. Mit Gemüsebrühe ablöschen und kurz aufkochen lassen.
5 Sahne und Schmand unter die Sauce rühren, aufkochen und mit Salz würzen.
6 Fertige Sauce in die Auflaufform geben, sodass Fleisch und Paprika komplett bedeckt sind. Gouda reiben und auf dem Paprika-Sahne-Hähnchen verteilen. Im heißen Backofen etwa 30 Minuten backen.