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Klassisches Tzatziki Rezept

Name: Klassisches Tzatziki Rezept
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g griechischer Joghurt; 1 Salatgurke; Salz; 4 Knoblauchzehe; Pfeffer

Drei Hauptzutaten plus Salz und Pfeffer ergeben in Minutenschnelle herrlich würziges Tzatziki.

15 min gesamt 4 339 cal

Zutaten

4 Port.

500 g griechischer Joghurt
1 Salatgurke
Salz
4 Knoblauchzehe
Pfeffer

Zubereitung

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1 Joghurt in einer Schüssel cremig rühren. Salatgurke schälen und auf der Reibe raspeln. 1 Tl Salz darüberstreuen und etwa 30 Minuten ziehen lassen.
2 Knoblauchzehen schalen und zum Joghurt pressen. Geschirrtuch über einen tiefen Teller legen, Gurkenraspeln hineingeben und das Wasser aus den Gurken drücken. Gurken zum Joghurt geben und gut mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Als Dip zum Beispiel zu Brot servieren.