Name: Gebratene Nudeln von niciha
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Chinesisch
Ingredients: 250 g chinesische Eiernudeln (gekocht); 200 g Sojasprossen (oder Mungobohnenkeimlinge); 1 kleine Lauchzwiebel(n) (klein geschnitten); n. B. Öl; n. B. Sojasauce; n. B. Sambal Oelek; n. B. Paprikapulver; n. B. Currypulver; n. B. Chilipulver; 200 g Geflügelfleisch

Gebratene Nudeln von niciha

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25 min gesamt 10 min Vorbereitung 15 min Kochen 2 Portionen 791 cal

Zubereitung

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1 Das Fleisch in feine Streifen schneiden und mit Sojasauce und Sambal Oelek vorwürzen.
2 5 EL Öl und 1 TL Sojasauce vermischen und in einen Wok oder eine Pfanne geben. Das Fleisch anbraten und dann die Sprossen sowie Lauchzwiebeln dazugeben. Kurz danach die Nudeln zufügen. Ca. 5 Minuten weiter braten lassen und dabei regelmäßig wenden. Zum Schluss mit den angegebenen Gewürzen nach Geschmack würzen. Anmerkung: Man verwendet hier bereits gekochte Nudeln.