Name: Apfelkuchen mit Streuseln von mimamutti
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 125 g Butter, weiche; 150 g Zucker; 1 Pck. Vanillezucker; 4 m.-große Ei(er); 250 g Mehl; 0.5 Pck. Backpulver; 1.5 kg Äpfel; 150 g Butter, weiche; 200 g Zucker; 1 Pck. Vanillezucker; 250 g Mehl

Apfelkuchen mit Streuseln von mimamutti

Apfelkuchen mit Streuseln - Blechkuchen. Über 2509 Bewertungen und für sehr gut befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

1 hr 25 min gesamt 40 min Vorbereitung 45 min Kochen 1 Portionen 6344 cal

Zubereitung

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1 Für 1 Backblech.
2 Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, nach und nach die Eier unterrühren. Zum Schluss eine Mischung aus Mehl und Backpulver dazugeben.
3 Den Teig auf einem gefetteten Backblech verteilen. Die Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Jedes Apfelviertel mit einem kleinen Messer 3-4x einschneiden, aber nicht durch, dann den Teig dicht mit den Äpfeln belegen.
4 Den Streuselteig aus Butter, Zucker, Vanillezucker und Mehl herstellen. Alles miteinander verkneten und in grobe Brösel zupfen und gleichmäßig auf den Früchten verteilen.
5 Den Apfelkuchen im vorgeheizten Ofen bei 175 °C Ober-/Unterhitze auf der 2.Schiene von unten etwa 45 Minuten backen.