Name: Griechischer Hackbraten Rezept
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 2 Scheiben Toastbrot; 30 g grüne Olive; 500 g Rinderhackfleisch; 1 Ei; 2 Knoblauchzehe; 2 El Tomatenmark; 2 Tl Gyrosgewürz; Salz; Pfeffer; 6 Pfefferoni

Griechischer Hackbraten Rezept

Griechischer Hackbraten: Toastbrot, grüne Oliven, Rinderhackfleisch, Eier, Knoblauchzehen, Tomatenmark, Gyrosgewürz, Salz, Pfeffer, Pfefferoni

1 hr gesamt 4 373 cal

Zubereitung

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1 Toastbrot in warmem Wasser einweichen. Oliven hacken. Toastbrot kräftig ausdrücken undzerzupfen. Mit Hack, Ei und Oliven in eine Schüssel geben. Knoblauch dazupressen, mit Tomatenmark, Gyrosgewürz, Salz und Pfeffer würzen. Alles gut mischen.
2 Die Hälfte der Hackmasse auf ein gefettetes Blech geben, Pfefferoni (abgetropft) mittig daraufsetzen und mit restlichem Hackteig bedeckt in Hackbratenform bringen.
3 Im heißen Ofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) auf der untersten Schiene 30 Min. braten. Hackbraten vor dem Anschneiden 10 Min. ruhen lassen. In Scheiben geschnitten mit Tsatsiki servieren.