Name: Salbei-Pasta Rezept
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 0.5 Chilischote; 80 g Parmaschinken; 3 El Olivenöl; 1 El Butter; 10 Blättchen Salbei; 200 g Tagliatelle-Nudel; 30 g italienischer Hartkäse

Salbei-Pasta Rezept

Blitz-Pasta in 15 Minuten zubereitet: mit Salbei, Chili, Parmaschinken, Knoblauch und Parmesan. Schnell und lecker!

15 min gesamt 2 720 cal

Zutaten

2 Port.

1 Knoblauchzehe
0.5 Chilischote
80 g Parmaschinken
3 El Olivenöl
1 El Butter
10 Blättchen Salbei
200 g Tagliatelle-Nudel
30 g italienischer Hartkäse

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Einen großen Topf voll Wasser zum Kochen bringen. 1 Knoblauchzehe und 1/2 Chilischote fein hacken. 80 g Parmaschinken klein würfeln.
2 3 El Olivenöl und 1 El Butter in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch, Chili und Schinken zugeben und 1 Min. braten. 10 kleine Salbeiblätter zugeben und alles 1 Min. weiterbraten.
3 Inzwischen Kochwasser salzen und 200 g Tagliatelle (Kühlregal) darin nach Packungsanweisung garen. Abgießen, tropfnass in die Pfanne geben, mit allen Zutaten gut mischen. Schließlich mit 30 g geriebenem ital. Hartkäse (z. B. Grana Padano) bestreut servieren.