Name: Spaghetti con aglio, olio e peperoncino Rezept
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 8 Knoblauchzehe; 3 rote Chilischote; 1 Bund glatte Petersilie; 500 g Linguine; Salz; 100 ml Olivenöl; 50 g italienischer Hartkäse

Spaghetti con aglio, olio e peperoncino Rezept

Spaghetti con aglio, olio e peperoncino: Knoblauchzehen, rote Chilischoten, glatte Petersilie, Linguine, Salz, Olivenöl, italienischer Hartkäse

25 min gesamt 4

Zutaten

4 Port.

8 Knoblauchzehe
3 rote Chilischote
1 Bund glatte Petersilie
500 g Linguine
Salz
100 ml Olivenöl
50 g italienischer Hartkäse

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Knoblauch in dünne Scheiben schneiden, Chili fein hacken. Petersilie sehr fein hacken. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen.
2 Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch und Chili darin ohne Farbe 1-2 Min. braten. Ca. 100 ml Nudelwasser zugeben. Petersilie untermischen.
3 Nudeln abgießen und tropfnass in die Pfanne zum Knoblauchöl geben und darin schwenken. Evtl. mit Meersalz nachwürzen. Nach Belieben mit geriebenem Käse bestreut servieren.