Name: Panierter Karfiol und Romanesco aus dem Airfryer
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Stk Baby-Karfiol; 1 Stk Baby-Romanesco; 1 Stk Ei; 80 g Mehl; 1 EL Milch; 2 EL Öl; 0.5 TL Salz; 100 g Semmelbrösel

Panierter Karfiol und Romanesco aus dem Airfryer

Köstlicher panierter Karfiol und Romanesco aus dem Airfryer. Bei diesem Rezept bleibt das Gemüse schön knackig.

40 min gesamt 40 min Vorbereitung 2 449 cal

Zutaten

2 Port.

1 Stk Baby-Karfiol
1 Stk Baby-Romanesco
1 Stk Ei
80 g Mehl
1 EL Milch
2 EL Öl
0.5 TL Salz
100 g Semmelbrösel

Zubereitung

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1 1. Karfiol und Romanesco in kleine Röschen teilen, waschen, salzen und 5 Minuten im Dampf garen. Auskühlen lassen.
2 2. Ei in einer Schüssel mit der Milch verquirlen und salzen.
3 3. Das Gemüse in Mehl wenden, durch das verschlagene Ei ziehen und in den Bröseln wenden. Den Airfryer auf 190 °C vorheizen.
4 4. Danach das Gemüse mit Öl besprühen, in den Airfryer geben, 10 Minuten frittieren, gut durchschütteln und weitere 10 Minuten frittieren.