Name: Meter-Baguette Rezept
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 350 g Tomate; 2 Römersalatherz; 6 Schweineschnitzel; Salz; Pfeffer; 2 El Olivenöl; 1 El Butter; 12 Salbeiblatt; 1 Baguette; 8 El Salatcreme; 6 Scheiben Rohschinken

Meter-Baguette Rezept

Meter-Baguette: Tomaten, Römersalatherzen, Schweineschnitzel, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Butter, Salbeiblätter, Baguettes, Salatcreme, Rohschinken

30 min gesamt 6 455 cal

Zubereitung

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1 Jedes Schnitzel zwischen Klarsichtfolie legen und mithilfe eines Stieltopfes plattieren. Schnitzel salzen und pfeffern. In einer heißen Pfanne in 2 El Öl auf jeder Seite 2 Min. braten. Butter und Salbeiblätter zugeben und 1 Min. mitbraten.
2 Baguette längs halbieren und beide Schnittflächen mit Salatcreme bestreichen. Die obere Hälfte in 6 Stücke schneiden. Die untere Hälfte mit Salatblättern, Tomatenscheiben, Schinken und Salbeischnitzeln belegen. Die 6 Baguette-Stücke daraufsetzten. Baguette sofort auf einem Schneidebrett servieren. Mit einem scharfen Messer portionieren.
3 Tomaten vom Stielansatz befreien und in Scheiben schneiden. Salat putzen, waschen und vorsichtig trockenschleudern.