Name: Schweinefleischspieß mit Aprikosen Rezept
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 2 El Currypulver; 5 El Öl; 8 Aprikose; 2 Schweinenackensteak; Salz; 10 Stiele Koriandergrün; 200 g Schmand

Schweinefleischspieß mit Aprikosen Rezept

Schweinefleischspieß mit Aprikosen: Currypulver, Öl, Aprikosen, Schweinenackensteaks, Salz, Koriandergrün, Schmand

35 min gesamt 2 941 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Currypulver und Öl mischen. Fleisch in ca. 3 cm große Würfel schneiden. Aprikosen halbieren. Abwechselnd auf 4 Metallspieße (oder auf in Wasser eingeweichte Holzspieße) stecken. Die Spieße in eine Auflaufform geben und mit dem Curryöl beträufeln. Vorsichtig mischen und salzen.
2 Eine große Pfanne erhitzen, die Fleischspieße darin rundherum hellbraun anbraten. Bei mittlerer Hitze 20-25 Min. durchbraten. Dabei gelegentlich wenden.
3 Inzwischen die Korianderblättchen abzupfen und grob hacken. Schmand mit Salz würzen, Korianderblättchen untermischen. Die Fleischspieße mit dem Korianderschmand und mit etwas Koriandergrün bestreut servieren.