Name: Südtiroler Croque Rezept
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g Bergkäse; 0.5 Apfel; 2 Scheiben Bauernbrot; 2 El Butter; 0.25 Bund Schnittlauch; 2 El Sahnemeerrettich; 100 g Tiroler Speck

Südtiroler Croque Rezept

Ein schnelles Rezept für Südtiroler Croque. Fertig in 25 Minuten. Für 2 Portionen. Besonders lecker.

25 min gesamt 2 740 cal

Zubereitung

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1 Backofen auf 220 Grad vorheizen (Umluft nicht empfehlenswert). Bergkäse raspeln. Apfel entkernen und längs in dünne Scheiben schneiden. Brotscheiben quer halbieren.
2 Brotscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Im heißen Ofen auf der obersten Schiene 4 Min. goldbraun rösten. Brotscheiben wenden und weitere 2 Min. rösten.
3 Brot aus dem Ofen nehmen, mit Butter bestreichen und mit je einem Viertel des Käses bestreuen. im heißen Ofen wie oben auf der mittleren Schiene 5 Min. überbacken. Schnittlauch in Röllchen schneiden.
4 Meerrettich auf 2 Brotscheiben verteilen, mit Speck und Apfelscheiben belegen, die übrigen Brotscheiben daraufsetzen. Mit Schnittlauch bestreut servieren.