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Eingelegte Paprika

Name: Eingelegte Paprika
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Stk gelbe Paprikaschoten; 1 Stk Knoblauchzehe; 100 ml Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 2 Stk rote Paprikaschoten; 1 Prise Salz

Gesund und köstlich schmecken die eingelegten Paprika. Hier ein tolles Rezept das Ihnen dabei hilft.

50 min gesamt 20 min Vorbereitung 30 min Kochen 2 521 cal

Zutaten

2 Port.

2 Stk gelbe Paprikaschoten
1 Stk Knoblauchzehe
100 ml Olivenöl
1 Prise Pfeffer
2 Stk rote Paprikaschoten
1 Prise Salz

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die Paprikaschoten in Viertel schneiden, die Kerne und den Stiel entfernen. Auf ein Blech legen. In den auf 250° vorgeheizten Backofen legen - warten bis die Schale Blasen wirft und braun wird (ca. 10 Min.).
2 2. Das Blech aus dem Ofen nehmen und ein nasses Küchenhandtuch drauflegen. Etwas abkühlen lassen, dann die Haut abziehen.
3 3. Inzwischen das Olivenöl erwärmen, den Knoblauch dazugeben. Die Paprikaschoten in eine Schale legen, salzen, pfeffern und mit dem Olivenöl übergießen.