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Wassermelonen Granita

Name: Wassermelonen Granita
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 30 g Staubzucker; 500 g Wassermelonen Fruchtfleisch; 1 Schuss Weißer Rum; 0.5 Stk Zitrone, unbehandelt

Ein sommerlicher Hochgenuss ist ein Wassermelonen Granita. Hier dazu das erfrischende und leichte Rezept.

3 hr 20 min gesamt 20 min Vorbereitung 3 hr Kochen 2 169 cal

Zutaten

2 Port.

30 g Staubzucker
500 g Wassermelonen Fruchtfleisch
1 Schuss Weißer Rum
0.5 Stk Zitrone, unbehandelt

Zubereitung

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1 1. Die Zitrone auspressen und etwas von der Schale abreiben. Das Wassermelonen - Fruchtfleisch grob würfeln und in eine Schüssel geben. Zitronensaft, Zitronenschale sowie Rum dazu geben und mit einem Stabmixer pürieren.
2 2. Die Masse in eine flache Schale gießen und für 3 Stunden in den Gefrierschrank geben. Die Masse alle 20 Minuten mit einer Gabel durchrühren, sodass keine groben Eiskristalle entstehen können. Melonengranita in Schälchen anrichten und servieren.