Name: Avocado-Chili-Taler mit Rote-Bete-Chips Rezept
Total time: 30 min
Yield: 20
Ingredients: 1 Limette; 1 Chilischote; 2 Avocado; 50 g Frischkäse; Salz; Pfeffer; 20 Pumpernickeltaler; 6 Rote-Bete-Chips

Avocado-Chili-Taler mit Rote-Bete-Chips Rezept

Was wäre eine Party ohne einen Hingucker? Filigran ziert die Rote Bete die leuchtende Avocadocreme auf Pumpernickel.

30 min gesamt 20 58 cal

Zubereitung

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1 Limette waschen, trocken reiben, die Schale fein abreiben und 1-2 El Saft auspressen. Chili mit Kernen fein hacken.
2 Avocados längs halbieren, den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen und mit Frischkäse, Chili, Limettenschale- und saft im Blitzhacker zu einer glatten Creme mixen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3 Avocado-Chili-Creme in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen. Jeweils einen großen Tupfen auf einen Pumpernickeltaler spritzen. 5 Rote-Bete-Chips grob zerbrechen und die Avocado-Creme damit garnieren. Restlichen Rote-Bete- Chip zerkrümeln und auf die Creme streuen.