Name: Einfaches Nussbrot: Rezept
Total time: 1 h 40 min
Yield: 1
Ingredients: 20 g frische Hefe; 2 Tl Zucker; 1 El Salz; 500 g Vollkornmehl; 100 g Walnusskern; 100 g Haselnusskern; Butter; Mehl

Einfaches Nussbrot: Rezept

Das Grundrezept für ein einfaches Nussbrot. Gelingt garantiert und schmeckt richtig gut mit Käse, Wurst und Aufstrich.

1 hr 40 min gesamt 1 300 cal

Zutaten

1 Port.

20 g frische Hefe
2 Tl Zucker
1 El Salz
500 g Vollkornmehl
100 g Walnusskern
100 g Haselnusskern
Butter
Mehl

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
2 Hefe zusammen mit 300 ml zimmerwarmen Wasser und dem Zucker in einer Rührschüssel auflösen.
3 Salz, Mehl und Nüsse hinzugeben und in der Küchenmaschine zu einem glatten Teig verkneten.
4 Kastenform mit Butter bestreichen und mit Mehl bestäuben. Den Teig in die Form geben und auf der mittleren Schiene für 60 Minuten backen.
5 Nach dem Backen das Brot in der Form kurz stehen lassen, dann aus der Form nehmen und auf einem Kuchenrost auskühlen lassen.