Name: Rote-Bete-Brownies Rezept
Total time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: 200 g Zartbitterschokolade; 200 g Rote Bete; 100 g Butter; 100 g Zucker; 2 Tl Vanillezucker; Salz; 4 Bio-Ei; 100 g Mehl; 100 g Haselnusskern; 1 El Puderzucker

Rote-Bete-Brownies Rezept

Nüsse, Schokolade und Rote Bete werden zur schönsten Überraschung, seit es Brownies gibt.

1 hr gesamt 10 356 cal

Zubereitung

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1 Schokolade hacken. Die Hälfte der Schokolade in einer Schüssel über dem heißen Wasserbad schmelzen. Rote Bete putzen, schälen, waschen und raspeln.
2 Butter, Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz mit den Quirlen des Handrührers 5 Min. schaumig rühren. Eier nacheinander je 1⁄2 Min. unterrühren. Geschmolzene Schokolade, Rote Bete, Mehl, Nüsse und Schokostücke kurz unterrühren.
3 Teig in eine gut gefettete Auflaufform (28 x 17 cm) geben. Im heißen Ofen bei 180 Grad auf der mittleren Schiene 40-45 Min. backen (Umluft nicht empfehlenswert). Etwas abgekühlt in Stücke schneiden und mit Puderzucker bestäuben.