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Großmutters Reibekuchen von äüöp

Name: Großmutters Reibekuchen von äüöp
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 12 große Kartoffel(n); 3 Zwiebel(n); 8 EL Mehl; 2 Ei(er); Salz und Pfeffer; Öl zum Braten

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50 min gesamt 30 min Vorbereitung 20 min Kochen 4 Portionen 470 cal

Zutaten

4 Port.

12 große Kartoffel(n)
3 Zwiebel(n)
8 EL Mehl
2 Ei(er)
Salz und Pfeffer
Öl zum Braten

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Die geschälten Kartoffeln auf der großen Reibe reiben, mit viel Salz und wenig Pfeffer würzen. Eier und gewürfelte Zwiebeln dazugeben. Mit so viel Mehl bestäuben, dass die Kartoffelmasse bedeckt ist (kann mehr oder weniger als 8 EL sein). Alles ordentlich miteinander verrühren.
2 Portionsweise Reibekuchen ausbacken, sie müssen in Öl schwimmen. Danach auf Küchenkrepp abtropfen lassen.