Name: Schokoladenkuchen vom Blech Rezept
Total time: 35 min
Yield: 20
Ingredients: 250 g Zartbitterschokolade; 250 g Butter; 6 Ei; 200 g Zucker; 100 g Mehl; 250 g Mandelkern; 250 g Zartbitterkuvertüre; Mandelkern

Schokoladenkuchen vom Blech Rezept

Schnell und saftig: Schokoladenkuchen vom Blech

35 min gesamt 20 341 cal

Zubereitung

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1 Zartbitterschokolade fein hacken. Butter in einem Topf erhitzen und schmelzen lassen. Schokolade zugeben, unterrühren und ebenfalls schmelzen lassen.
2 Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze (160 Grad Umluft) vorheizen.
3 Eier in eine Schüssel geben und mit den Quirlen des Handrührers 4 Minuten schaumig schlagen. Zucker zugeben und unterrühren. Schokoladenbutter zugeben und unterrühren. Mehl und gemahlene Mandeln dazugeben und unterrühren.
4 Kuchenblech mit Fett auspinseln und die Teigmasse daraufgeben und verstreichen. Kuchen in den Backofen geben und für 15 Minuten backen.
5 In der Zwischenzeit Kuvertüre schmelzen. Kuchen aus dem Ofen nehmen, Kuvertüre auf dem noch warmen Kuchen verteilen. Mit Streuseln oder Mandelblättchen verzieren.