Name: Tiramisu ohne Ei
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 500 g Biskotten; 20 ml Eierlikör (oder Amaretto); 200 ml Espresso oder Kaffee (kalt); 3 EL Kakaopulver; 500 g Mascarpone; 2 EL Staubzucker (gesiebt)

Zutaten

12 Port.

500 g Biskotten
20 ml Eierlikör (oder Amaretto)
200 ml Espresso oder Kaffee (kalt)
3 EL Kakaopulver
500 g Mascarpone
2 EL Staubzucker (gesiebt)

Zubereitung

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1 1. Für das Tiramisu ohne Ei zuerst Mascarpone, gesiebten Staubzucker und den Eierlikör in einer Schüssel cremig schlagen. Wenn man keinen Eierlikör mag, kann man diesen auch weglassen.
2 2. Den kalten Kaffee in einen Teller oder Schüssel geben und die Biskotten kurz darin tränken bzw. eintauchen.
3 3. Nun den Boden einer Kuchenform mit den Biskotten auslegen, die Hälfte der Creme darüber streichen, diese mit Biskotten bedecken und als letzte Schicht die restliche Creme darüber glatt verstreichen.
4 4. Wichtig ist mit der Creme abzuschließen, dann noch mit Kakao bestreuen und im Kühlschrank einige Stunden durchziehen lassen.