Name: Palatschinken mit Haselnussmilch
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 TL Backpulver; 40 g Butter (oder Margarine, zum braten); 50 g Butter (oder Margarine); 2 Stk Eier; 20 g Haselnüsse (optional); 200 g Haselnussmilch; 1 Prise Salz; 200 g Weizenmehl (glatt); 50 g Zucker

Palatschinken mit Haselnussmilch

Das Rezept für die Palatschinken mit Haselnussmilch schmeckt herrlich nussig und kann auch glutenfrei zubereitet werden.

30 min gesamt 30 min Vorbereitung 4 478 cal

Zutaten

4 Port.

1 TL Backpulver
40 g Butter (oder Margarine, zum braten)
50 g Butter (oder Margarine)
2 Stk Eier
20 g Haselnüsse (optional)
200 g Haselnussmilch
1 Prise Salz
200 g Weizenmehl (glatt)
50 g Zucker

Zubereitung

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1 1. Das Mehl mit dem Packpulver, Salz und Zucker in einer Rührschüssel vermengen. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und dazugeben. Anschließend die Haselnussmilch und die Eier hinzufügen und alle Zutaten gründlich mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren. Wer möchte rührt nun die gehackten Haselnüsse unter.
2 2. Die restliche Butter in der Pfanne schmelzen und darin portionsweise acht Palatschinken beidseitig goldgelb herausbacken.