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Vanillesauce Rezept

Name: Vanillesauce Rezept
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200 ml Milch; 250 ml Schlagsahne; 2 Stück Vanilleschote; 60 g Puderzucker; 3 Bio-Eigelb

Vanillesauce : Milch, Schlagsahne, Vanilleschoten, Puderzucker, Bio-Eigelb

20 min gesamt 4

Zutaten

4 Port.

200 ml Milch
250 ml Schlagsahne
2 Stück Vanilleschote
60 g Puderzucker
3 Bio-Eigelb

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Die Milch in einen Topf geben, mit der flüssigen Sahne und dem Mark der Vanilleschote verrühren und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
2 Eigelb erst mit dem Zucker verrühren. Den Topf von der Kochstelle nehmen und das Eigelb-Zuckergemisch zügig unterrühren.
3 Topf wieder auf die Herdplatte stellen und so lange weiterköchel lassen bis die Masse zähflüssig ist.
4 Die Soße heiß oder abgekühlt zu Süßspeisen, wie Pudding, Apfelstrudel, Apfelküchle, Wackelpeter und Ähnlichem servieren.