Name: Blätterteigtarte mit Apfel und Birne Rezept
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Pk. Blätterteig; 1 Birne; 1 Apfel; 2 El Zitronensaft; 4 Tl Zucker; 0.5 Tl Zimt; 40 g Butter; 150 g Crème fraîche

Blätterteigtarte mit Apfel und Birne Rezept

Apfel und Birne mit Zimtzucker in knuspriger Teighülle. Lauwarm ein Gedicht!

35 min gesamt 4 510 cal

Zutaten

4 Port.

1 Pk. Blätterteig
1 Birne
1 Apfel
2 El Zitronensaft
4 Tl Zucker
0.5 Tl Zimt
40 g Butter
150 g Crème fraîche

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Blätterteig auf einem Backblech entrollen. Birne und Apfel schälen und auf einem Gemüsehobel bis zum Kerngehäuse in dünne Scheiben hobeln. Scheiben mit Zitronensaft mischen und auf dem Teig ausbreiten.
2 Backofen auf 200 Grad vorheizen (Umluft nicht empfehlenswert). Zucker und Zimtpulver mischen und auf die Apfel- und Birnenscheiben streuen. Butter zerlassen und darauf träufeln. Im unteren Ofendrittel 20–25 Min. goldbraun backen. Tarte sofort in Stücke schneiden und mit kalter Crème fraîche servieren.