Name: Gurken-Schinken-Pfanne von matti
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 2 Salatgurke(n) (oder die entsprechende Menge Gartengurken); 3 Frühlingszwiebel(n); 1 Bund Dill; Butter; 2 Becher süße Sahne; 300 g Kochschinken; Salz und Pfeffer

Gurken-Schinken-Pfanne von matti

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30 min gesamt 15 min Vorbereitung 15 min Kochen 4 Portionen 467 cal

Zutaten

4 Port.

2 Salatgurke(n) (oder die entsprechende Menge Gartengurken)
3 Frühlingszwiebel(n)
1 Bund Dill
Butter
2 Becher süße Sahne
300 g Kochschinken
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Salat- oder Gartengurken waschen, längs durchschneiden, mit einem Löffel die Kerne entfernen, in Stücke schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und in dünne Ringe schneiden. Schinken würfeln.
2 Die Zwiebeln in der Butter anschwitzen, die Schinkenwürfel hinzugeben und ebenfalls anschwitzen. Es darf nichts braun werden. Mit der süßen Sahne auffüllen, salzen und pfeffern, die Gurkenstücke hinzugeben und einmal aufkochen lassen. Nochmals abschmecken und mit dem gehackten Dill bestreuen.
3 Dazu passen Salzkartoffeln oder Baguette.