Name: Schoko-Bananenbrot Rezept
Total time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: 4 Banane; 50 g Zucker; 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker; 100 g neutrales Öl; 2 Bio-Ei; 200 g Mehl; 50 g Mandelkern; 50 g Mandelkern; 50 g Kakaopulver; 1 Päckchen Backpulver; 1 Prise Salz; 100 g Schokoladentropfen

Schoko-Bananenbrot Rezept

In diesem saftigen Schoko-Bananenbrot wird das Dreamteam aus Schokolade und Banane gebührend gefeiert. Ein Rezept-Hit!

55 min gesamt 12 301 cal

Zubereitung

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1 Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2 Bananen schälen und 3 davon in einer Rührschüssel mit einer Gabel zerdrücken. Die vierte Banane halbieren und beiseitelegen. Zucker, Vanillezucker, Öl und Eier unter das Bananenmus rühren.
3 In einer anderen Schüssel Mehl, gemahlene Mandeln, Kakao, Backpulver und Salz mischen. Zur Bananen-Masse geben und verrühren. Schokotropfen mit den gehackten Mandeln unter den Teig heben.
4 Eine Kastenform einfetten und den Teig einfüllen. Die halbierte Banane mit der Schnittfläche nach oben auf den Teig legen. 45–50 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen die Garprobe machen. Klebt kein Teig am Holzstäbchen, ist das Brot fertig.