Name: Das beste Muffin-Rezept: einfach & saftig
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 270 g Mehl; 2 Tl Natron; 1 Prise Salz; 100 g Zucker; 1 Tl Vanillezucker; 80 ml Pflanzenöl; 2 Ei; 250 g saure Sahne; Fett

Das beste Muffin-Rezept: einfach & saftig

Das beste Muffin-Rezept für fluffige und saftige Muffins. Perfekt zum Verfeinern mit Schokolade, Beeren, Nüssen und mehr.

40 min gesamt 1

Zutaten

1 Port.

270 g Mehl
2 Tl Natron
1 Prise Salz
100 g Zucker
1 Tl Vanillezucker
80 ml Pflanzenöl
2 Ei
250 g saure Sahne
Fett

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Jeweils die trockenen Zutaten (Mehl, Natron, Salz und Zucker) und die feuchten Zutaten (Öl, Eier und Sahne) miteinander vermengen. Danach die beiden Mischungen zusammengeben und kurz mit dem Holzlöffel verrühren, so dass gerade noch kleine Mehlflecken zu erkennen sind. Je nach Geschmack mit Schokodrops, Früchten, Nüssen oder anderen Zutaten verfeinern.
2 Eingefettete Muffinförmchen oder Tassen zu zwei Dritteln mit Teig befüllen und im heißen Backofen bei 190 Grad Umluft 15 Minuten auf der 2. Schiene von unten backen.