Name: Osterlamm – einfaches Rezept
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g Butter; 250 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 5 Ei; 2 El Bio-Zitronenschale; 375 g Mehl; 2,5 Tl Backpulver; 5 El Milch; etwas Puderzucker

Osterlamm – einfaches Rezept

Saftiges Osterlamm hat zu Ostern Tradition. Verständlich: Der einfache Rührteig ist kinderleicht und schmeckt einfach köstlich.

1 hr 10 min gesamt 2 293 cal

Zutaten

2 Port.

250 g Butter
250 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
5 Ei
2 El Bio-Zitronenschale
375 g Mehl
2,5 Tl Backpulver
5 El Milch
etwas Puderzucker

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Butter mit Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel mit den Quirlen des Handrührgerätes hellcremig aufschlagen. Eier einzeln nach und nach zugeben und jeweils 1 Minute auf höchster Stufe unterrühren. Zitronenabrieb zugeben und unterrühren.
2 Mehl und Backpulver mischen, abwechselnd mit der Milch zügig unter die Buttermasse rühren.
3 Die Backform fetten und mit Mehl ausstäuben. Teig hineinfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad auf unterster Schiene ca. 40 Minuten backen.
4 Das fertige Osterlamm ca. 10 Minuten in der Form ruhen lassen, vorsichtig aus der Form lösen und auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen. Anschließend mit Puderzucker bestäuben.