Marmorkuchen

Zubereitung

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1. 1 1. Für den Marmokuchen zuerst die Butter (weich und in Stücke geschnitten) in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät schaumig rühren. Die Eier und den Staubzucker nach und nach dazugeben und gut cremig rühren.
2. 2 2. Danach das Mehl mit dem Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Milch dem Teig unterrühren. (Nun kann man nach Wunsch Rosinen hinzugeben.)
3. 3 3. Die Masse auf zwei Schüsseln aufteilen. In eine Hälfte der Masse den Backkakao einrühren.
4. 4 4. Eine Gugelhupfform mit Butter einfetten und mit Mehl stauben. Anschließend zuerst den hellen Teig einfüllen, dann den dunklen Teig (mit dem Kakao) darauf verteilen. Die Masse mit Hilfe einer Gabel durchziehen. So entsteht später der Marmoreffekt.
5. 5 5. Das Ganze im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad, Ober- und Unterhitze ca. 50 Minuten backen.
6. 6 6. Nach dem Backen den Kuchen vorsichtig mit einem Tafelmesser die Ränder von der Form lösen, dann stürzen und auskühlen lassen. Optional mit einer Schokoglasur überziehen.