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Zwiebelbrot mit Buttermilch von fettsackel

Name: Zwiebelbrot mit Buttermilch von fettsackel
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 500 g Mehl (Vollkorn); 1 Würfel Hefe; 200 g Röstzwiebeln; 500 ml Buttermilch; 1 TL Salz; 1 TL Zucker; Fett (für die Form)

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15 min gesamt 15 min Vorbereitung 4 Portionen 754 cal

Zutaten

4 Port.

500 g Mehl (Vollkorn)
1 Würfel Hefe
200 g Röstzwiebeln
500 ml Buttermilch
1 TL Salz
1 TL Zucker
Fett (für die Form)

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 500 g Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde hineindrücken. 1 Würfel frische Hefe mit 1 TL Salz und 1 TL Zucker mischen (die Hefe wird flüssig), diese zum Mehl geben. 0,5 Liter warme Buttermilch dazugeben und 200 g Röstzwiebeln dazu,das alles mit einem Holzlöffel vermischen und in eine gefettete Kastenform einfüllen.
2 Ca. eine halbe Stunde stehen lassen und dann ab in den vorgeheizten Backofen. Ca. 50 min. backen bei 170°C. Am besten noch lauwarm servieren und dazu frische Kräuterbutter reichen.