Name: Extraschokoladige Vollkorn-Schokomuffins von meow
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 200 g Mehl (Vollkorn-); 200 g Butter; 185 g Zucker; 100 g Kakaopulver; 3 m.-große Ei(er); 250 ml Milch; 1 Pck. Vanillezucker; 0.5 Pck. Backpulver; 1 Prise(n) Salz; großen Schokolade (1 großer Osterhase oder Nikolaus oder entsprechend viele kleine)

Extraschokoladige Vollkorn-Schokomuffins von meow

Extraschokoladige Vollkorn-Schokomuffins - Resteverwertung für Schoko-Osterhasen. Über 14 Bewertungen und für schmackhaft befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

40 min gesamt 10 min Vorbereitung 30 min Kochen 1 Portionen

Zubereitung

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1 Backofen auf 170°C vorheizen.
2 Alle Zutaten, bis auf den Schokohasen, mischen und mit dem Rührgerät auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten.
3 Den Schokoladenhasen zwischen zwei Lagen Klarsichtfolie legen und mit dem Hammer oder dem Fleischklopfer in kleine Stückchen zerbröseln. Die Schokostückchen gründlich unter den Teig heben.
4 Den Teig in 18 Muffinförmchen füllen. Beim Herausschöpfen aus der Teigschüssel immer noch mal gut umrühren, da die Schokostückchen schnell zu Boden sinken.
5 25 - 30 Minuten backen.