Name: Spundekäs – einfach und klassisch
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Sahnequark; 200 g Frischkäse; 100 g Schmand; 3 El edelsüßes Paprikapulver; 1 Knoblauchzehe; Salz; Pfeffer; 1 weiße Zwiebel; 0,5 Bund Schnittlauch; etwas edelsüßes Paprikapulver; etwas schwarzer Pfeffer

Spundekäs – einfach und klassisch

Spundekäs: Der Rezeptklassiker aus Rheinhessen schmeckt als Dip oder Brotaufstrich perfekt zu Laugenbrezeln und Wein.

10 min gesamt 4 371 cal

Zubereitung

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1 Für den Spundekäse Quark, Frischkäse, Schmand und Paprikapulver sorgfältig mischen. Knoblauch pressen, zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, erneut mischen, ggf. nachwürzen.
2 Zwiebel nach Belieben fein oder grob hacken. Entweder in den Spundekäse direkt mit hinein rühren oder separat in einer kleinen Schüssel servieren. Spundekäse gekühlt servieren, am besten über Nacht kühl stellen.
3 Zum Servieren Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Spundekäse mit einer Prise Paprikapulver, gemahlenem Pfeffer und Schnittlauchröllchen garnieren. Dazu passen Salzbrezeln und anderes Laugengebäck.