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Grüne Kräuterbutter Rezept

Name: Grüne Kräuterbutter Rezept
Total time: 30 min
Yield: 250
Ingredients: 1 Bund Frankfurter Kräuter; 1 Bio-Zitrone; 250 g Butter; Meersalz; grüner Tabasco; 1 Tl Blütenhonig

Der Allrounder: Frankfurter Kräuter und Zitrone beleben die Butter, Honig rundet sie ab.

30 min gesamt 250 190 cal

Zutaten

250 Port.

1 Bund Frankfurter Kräuter
1 Bio-Zitrone
250 g Butter
Meersalz
grüner Tabasco
1 Tl Blütenhonig

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Kräuter verlesen, waschen, gut trocken schleudern. Blätter von den Stielen zupfen und fein hacken. Zitronenschale fein abreiben, Zitrone halbieren, 2-3 El Saft auspressen.
2 Butter und Salz mit den Quirlen des Handrührers cremig-dicklich aufschlagen. Kräuter, Zitronensaft und -Schale zugeben, mit Salz, Tabasco und Honig abschmecken. Passt zu Fisch, Steaks, Lamm, Hähnchen und Gemüse.